Chimie Chimie organică
Reactia de esterificare explicata si exemple
Reacția de esterificare este o reacție chimică între un acid carboxilic și un alcool care formează un ester și apă. Este o reacție de condensare catalizată de acizi, reversibilă și cu echilibru favorabil produselor prin eliminarea apei. Exemplu: acid acetic și etanol dau acetat de etil.
Ecuația generală și mecanism
- Ecuația R-COOH + R'-OH ⇌ R-COO-R' + H₂O, unde R și R' sunt radicali organici.
- Catalizator Acid sulfuric concentrat, care protonarea grupării carbonil facilitează atacul nucleofil al alcoolului.
- Exemplu numeric CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O; randament practic ~70% datorită reversibilității.
Aplicații și exemple practice
- Esteri comuni Acetat de etil (solvent), acetat de amil (arome de banane), stearat de sodiu (săpun).
- Condiții experimentale Încălzire la reflux cu acid sulfuric, timp de reacție 1-2 ore pentru esterificări simple.
- Calcul randament Randament = (masa ester obținut / masa teoretică) × 100%; teoretic din stoechiometrie 1:1.
Pentru exerciții, scrie întotdeauna ecuația cu catalizatorul și evidențiază reversibilitatea.