Chimie Chimie organică
Alcooli formule si proprietati
Alcoolii sunt compuși organici cu grupa funcțională -OH legată de un carbon saturat. Formula generală este CₙH₂ₙ₊₁OH pentru alcooli monohidroxilici saturați.
Formule și exemple
- Metanol (CH₃OH) Cel mai simplu alcool, toxic, punct de fierbere 65°C, utilizat ca solvent și combustibil.
- Etanol (C₂H₅OH) Punct de fierbere 78°C, obținut prin fermentare, folosit în băuturi și ca antiseptic.
- Propanol (C₃H₇OH) Are doi izomeri: 1-propanol (primar) și 2-propanol (secundar, punct de fierbere 82°C).
Proprietăți chimice
- Aciditate Reacționează cu metalele alcaline: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂.
- Deshidratare Cu H₂SO₄ concentrat: etanol → etenă (la 170°C) sau dietil-eter (la 140°C).
- Oxidare Alcooli primari → aldehide → acizi carboxilici; alcooli secundari → cetone.
Diferențiază alcoolii primari, secundari și terțiari prin reacția cu reactivul Lucas.